Erdbeer-Basilikum-Bowle

500 g Erdbeeren
3 cl Orangenlikör
2 EL Zucker
1 kleines Bund frisches Basilikum
1 TL gemahlenen Ingwer
1 Flasche trocknen Weißwein
1 Flasche trocknen Prosecco oder Sekt

Alle Zutaten außer Basilikum, Wein und Prosecco/Sekt vermischen (Erbeeren natürlich geputzt und ggf. halbiert) und eine Stunde ziehen lassen. Weißwein draufkippen und eine weitere Stunde ziehen lassen. Prosecco und Basilikumblättchen erst kurz vor dem Servieren zugeben.

Spezieller Tipp: Einige Erdbeeren ganz lassen, auch mit grünen Blättchen oben dran, und vor dem Servieren ein bis zwei Stunden im Tiefkühlfach anfrieren lassen. Kurz vor dem Servieren dann als "Eiswürfel" zur Bowle geben. Sieht total waldfeen-hübsch aus und hält die Bowle kühl.

Gut schmecken lassen....! :))